30年的戰爭：7-11超商現煮咖啡的成功軌跡
日本東洋經濟雜誌刊出了日本7-11超商歷經30年，五次嘗試導入現煮咖啡銷售的歷程。
遠自1980年代開始，日本7-11在咖啡豆的選擇、保鮮與衛生的管理、店內異味的對應措施等不斷改善，在屢次失敗中反覆學習，宛若上升螺旋般積累商業模式的成功要素掌握能力。終於在2011年展開的第五次嘗試中，取得了豐厚的成果。
今日握在手中的100日圓香醇咖啡，背後是篩選自200家咖啡豆供應商、富士電機組成的研磨機械團隊、紙杯選自東罐興業、冰塊則選用小久保製冰，再由日本一流商社三井物產及丸紅的供應鏈網絡所支撐，導入1萬6千家7-11店鋪。
終於讓全日本開始飄散美味的咖啡香，甘拜下風！
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